NIRFEA

NIRFEA – TOSI

Nirfea – Metodo Classico Dosaggio Zero

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG

Zona di produzione
Castana e Montù Beccaria (Oltrepò Pavese orientale)
Tipo di terreno: composizione mista, mediamente calcareo-argillosa

Note di degustazione
Nirfea si presenta con un giallo dorato brillante, impreziosito da una spuma soffice, ricca e persistente. Il perlage è fine ed elegante, a testimonianza della cura nella rifermentazione in bottiglia. Al naso emergono note floreali di fiori bianchi, seguite da sentori di frutta esotica, nocciole tostate e miele, che donano complessità. In bocca è cremoso, strutturato, secco, con un finale minerale e lungo, di grande raffinatezza.

Abbinamenti consigliati
Perfetto come aperitivo di classe, si esalta con piatti di pesce, molluschi e crostacei, in particolare con ostriche freschissime. Un Metodo Classico di grande eleganza e tensione.