FILARALTO – CRIOLIN
Un vigneto nato e cresciuto in un luogo diverso si sente un piccolo anatroccolo scartato, ma proprio per questo si rallegra della sua unicità, della sua decisione e allegria.
Così il Filaralto Criolin è un bianco che sorprende: fuori dagli schemi, fresco, brillante e pieno di carattere.
Nel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, cristallino. Al naso è fruttato ed elegante, con profumi floreali e sottili note di erbe aromatiche che richiamano il sottobosco mediterraneo. Il sorso è sapido, di media struttura, con una bella persistenza, sempre equilibrato e mai troppo aggressivo: una freschezza che invita subito al secondo bicchiere.
Servito a 10–12 °C, è perfetto come calice da aperitivo di classe, con antipasti di mare, crudité di pesce, insalate estive, formaggi freschi e piatti delicati a base di verdure. È il vino ideale per chi cerca un bianco dinamico, gioioso e identitario, capace di raccontare un vigneto “diverso” che ha trovato il suo posto nel mondo.
Un piccolo “anatroccolo” che nel bicchiere si rivela un vero cigno enologico, elegante e sorprendente.
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