BIANCO

BIANCO

19,00 €

BIANCO LE CAPRINE

A traditional Tuscan blend of 80% Trebbiano and 20% Malvasia Lunga del Chianti, vinified in stainless steel. This wine follows the path of tradition, while adding a rare freshness and enjoyable drinkability for a natural wine. Its color is bright and inviting, with enticing greenish reflections that hint at the nose’s delicate vegetal tones and white floral notes, like hawthorn blossom. On the palate, it is fresh and mineral, with a firm yet graceful structure. Each sip calls for another, making it irresistibly moreish. Ideal with the fresh cheeses produced on the estate, especially with a drizzle of extra virgin olive oil.

 

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BIANCO – LE CAPRINE

Tradizionale uvaggio toscano di Trebbiano (80%) e Malvasia lunga del Chianti (20%), vinificato in acciaio. Un vino che si inserisce nel solco della tradizione, ma con una freschezza e una piacevolezza di sorso davvero rare nei vini naturali. Il colore è brillante, con accattivanti nuances verdoline che anticipano al naso i toni vegetali delicati e i profumi di fiori bianchi, come il biancospino. La bocca è di buona freschezza e mineralità, salda e decisa, ma al contempo gentile. Ogni sorso invita al successivo, rendendolo irresistibile. Perfetto con i formaggi freschi prodotti in azienda, magari con un filo di olio extravergine d’oliva.

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