ALEATICO

ALEATICO

34,00 €

ALEATICO – SEQUERCIANI

Aleatico is an aromatic black grape variety widely grown in southern Maremma. It features a deep red-purple color, intense sweetness, and perfectly balanced acidity.

Hand-harvested and selected, the grape bunches are laid on racks and sun-dried until they produce an ultra-sweet must. Vinified in small concrete vats, it is fermented with only native yeasts from the skins.

A meditation wine, perfect with chocolate and dry pastries. Dare to pair it with blue cheeses – it’s surprisingly delightful.

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ALEATICO – SEQUERCIANI                                              

L’Aleatico è un vitigno aromatico a bacca nera, particolarmente diffuso nel sud della Maremma. Ha un profondo colore rosso-viola, è di grande dolcezza e con un’acidità perfettamente bilanciata.

Raccolti e selezionati a mano, i grappoli vengono adagiati su graticci e appassiti al sole, fino a ottenere un mosto dolcissimo. Vinificato in piccole vasche di cemento, è fermentato dai soli lieviti indigeni presenti sulla buccia.

Un vino da meditazione, ideale in abbinamento con cioccolato e dolci secchi. Osatelo con formaggi erborinati: sorprendente.

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Provenienza

Tipologia

Vitigno

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