L’ARROSSATO – INCONTRI
Non è un rosso… non è un rosato! È un vino sorprendente, nato forse – ma non lo sapremo mai con certezza – da un errore in vinificazione: le bucce sono rimaste a contatto col mosto in fermentazione per qualche minuto (o ora?) di troppo.
Alessandro si è trovato tra le mani un liquido affascinante e fruttato, che oggi conquista i mercati.
Il colore è peonia, con profumi di fiori e ciliegie mature. Al palato è armonico e caldo.
Perfetto con salumi, zuppe di moscardini o braciole alla pizzaiola.
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