PROGREDI – BUCOVAZ
Dal latino “progredire”, Progredi è una Ribolla Gialla che celebra la sfida del viaggio, la libertà dell’esplorazione e la gioia della trasformazione. Un vino che invita a sperimentare, mettersi in gioco e lasciarsi contaminare per poi tornare con una nuova visione del mondo.
Vitigno eclettico per eccellenza, la Ribolla Gialla si adatta a terreni e stili diversi, regalando sempre risultati eccellenti. La sua acidità brillante ci permette di ottenere vini secchi, verticali e persistenti, capaci di fondersi armoniosamente con le note aromatiche del legno, creando una fusione perfetta e sorprendente.
Al naso: un bouquet intenso e dinamico di mela Golden, buccia di limone secca, liquirizia e cardamomo, con eleganti accenni di affinamento in botte.
Al palato: ingresso vivace ed energico, acidità decisa e cristallina, finale morbido e avvolgente, con note quasi vanigliate.
Perfetto con piatti cremosi e profumati, come scaloppine al vino bianco, con cui crea un connubio straordinario.
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