Trentapioli Asprinio Spumante DOC – L’Eccellenza Sospesa tra Cielo e Vite
Il Trentapioli Asprinio d’Aversa DOC è un capolavoro di eleganza e tradizione, nato da vigneti ad alberata, una forma di coltivazione unica al mondo, dove le viti si arrampicano fino a 15-20 metri di altezza sugli alberi di pioppo.
Per raggiungere i grappoli, i vignaioli utilizzano le caratteristiche scale di legno da 30 pioli – da qui il nome “Trentapioli”.
Questo spumante Metodo Martinotti brut millesimato 2015 affascina per la sua finezza aromatica e la personalità vibrante dell’Asprinio d’Aversa, vitigno autoctono campano tra i più antichi e affascinanti.
Dopo una maturazione sui lieviti in autoclave per 50 giorni, il vino è stato imbottigliato il 3 dicembre, conservando una spuma fine e persistente e una mineralità tagliente che ne garantisce la longevità.
Raccolto a mano in cassette da 18 kg, il Trentapioli è il frutto di una vendemmia spettacolare che si svolge a metà settembre, tra i filari sospesi del cielo campano.
Un vino raffinato e sorprendente, che incarna la forza, la storia e la poesia della viticoltura più eroica d’Italia.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.