FAIV BIANCO – MARCHISIO FAMILY
Una lunghissima maturazione sui lieviti di 8-10 anni rende questo spumante particolarmente morbido ed aggraziato. Alla vista è luminoso, con un perlage finissimo e affascinante. Il naso è intenso e complesso, dove i sentori fruttati del vitigno si fondono con quelli di crosta di pane derivanti dall’affinamento.
Al sorso è ampio e profondo, con una eleganza inaspettata per uno spumante così longevo.
Perfetto per brindare durante le feste, si abbina a un grande risotto con pesce fresco.
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