MACINATICO 1332

MACINATICO 1332  – MACINATICO 

Vernaccia di San Gimignano Riserva biologica

Un vino nobile e raffinato, capace di raccontare la grandezza della Vernaccia di San Gimignano nella sua versione più evoluta. Di colore giallo paglierino brillante, al naso rivela un bouquet fruttato con note floreali eleganti. Al palato è strutturato, armonico e dalla lunga persistenza, con un perfetto equilibrio tra le componenti aromatiche.

L’utilizzo discreto ma decisivo delle barriques conferisce complessità senza coprire l’identità varietale, rendendo questo vino una personalità di spicco. La vinificazione prevede spremitura soffice di uve selezionate e raccolte a mano, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una maturazione di 24 mesi in vasche di cemento.

Un bianco versatile e autorevole, che si destreggia con classe su tutto il menù. Straordinario con pesce arrosto o con piatti ricchi come la scamerita alla Vernaccia.