MURMUR – LE PALAIE
Abbiamo prodotto il primo Chianti della tenuta Le Palaie unendo Sangiovese, Trebbiano, Malvasie nere, e acini di Canaiolo, Colorino, Mammolo e Colombana. Misceliamo sapientemente uve a bacca bianca e uve a bacca rossa per ottenere un equilibrio perfetto.
Crediamo che la parola “Chianti” derivi dal latino clangor, che significa rumore. Tra i sinonimi latini di clangor c’è murmur, termine che abbiamo scelto per battezzare questo vino. Il nome richiama il grugnito dei cinghiali, che attraversano i territori del Chianti scavando in cerca di ghiande.
In origine, il Chianti nasce come vino bianco; solo successivamente si trasforma in un vino rosso.
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