NEBBIOLO DOC – LA SMERALDA
er questa referenza, come per tutti gli altri vini della tenuta, le uve sono selezionate manualmente e vinificate separatamente, con un affinamento calibrato in base all’annata. La tiratura è limitata a soli 900 esemplari l’anno, rendendo questo vino esclusivo e ricercato.
Il colore è rosso rubino con riflessi granata, mentre al naso colpisce con un profumo intenso e raffinato, con sentori di rosa e viola appassite. Al palato si presenta strutturato, caldo e armonico, con tannini setosi perfettamente integrati. La persistenza aromatica è lunga, con note eleganti di golia e vaniglia.
Abbinamento consigliato: stufato di manzo.
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