Name: SETTECOLLI -
SKU: 001327

SETTECOLLI

Grown on the mid-to-high hillside vineyards of the Montalfoglio estate, this Chardonnay yields a rich and structured base for a high-quality sparkling wine.
It displays a bright straw-yellow color, with a fine and persistent perlage and a slightly creamy mousse.
The bouquet is delicate and floral, followed by fruity citrus notes, finishing with hints of sage and acacia.
On the palate, it reveals a refined progression, highlighting citrusy freshness, succulence, and softness, with a balanced and lingering finish.
Crafted using the Charmat (Martinotti) Method, it undergoes a second fermentation in autoclave, resting for two months on its lees to enhance finesse and harmony.

SETTECOLLI Vino Spumante di Qualità Brut – VILLA LIGI

Lo Chardonnay coltivato sulle colline di media-alta quota della tenuta di Montalfoglio dona a questo spumante una base ricca e strutturata, perfetta per una bollicina di qualità.
Si presenta di un giallo paglierino brillante, con perlage fine e continuo e una spuma leggermente cremosa.
Al naso sprigiona profumi delicati e floreali, accompagnati da note fruttate e agrumate, con un finale che richiama salvia e acacia.
In bocca offre uno sviluppo elegante, giocato su una freschezza citrina, succoso e morbido, ben equilibrato e persistente.
Prodotto secondo il Metodo Charmat (Martinotti), rifermenta in autoclave con sosta sui lieviti per due mesi, per esaltare finezza e armonia.