Vernaccia di San Gimignano DOCG – San Benedetto
La Vernaccia di San Gimignano San Benedetto è un bianco toscano luminoso e irresistibilmente fresco, nato sulle colline intorno alle celebri torri medievali. Nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante, pulito ed elegante.
Al naso è croccante e fruttata: emergono note di mela, albicocca e fiori d’acacia, con una sensazione aromatica fine e invitante. In bocca è armoniosa, sapida e dinamica, con una bella scia minerale e un leggero finale amarognolo tipico della grande Vernaccia, che ne accende la personalità e invoglia subito a un altro sorso.
È ottenuta dalle migliori uve Vernaccia, raccolte nel momento ideale di equilibrio tra zuccheri e acidità. La pressatura è soffice, la fermentazione avviene a basse temperature, seguita da una lunga sosta sui lieviti che regala volume, complessità e quella sensazione cremosa che rende il vino ancora più avvolgente.
Perfetta come aperitivo raffinato, dà il meglio con antipasti di mare, crudi di pesce, primi piatti delicati, verdure e formaggi freschi: una Vernaccia di San Gimignano autentica, moderna e sorprendentemente versatile.
Caratteristiche:
Bianco toscano fresco, sapido e profumatissimo, dalle colline di San Gimignano.
Note di mela, albicocca e fiori d’acacia, sorso armonico con tipico finale leggermente amarognolo.
Ideale con antipasti, pesce e piatti delicati: una Vernaccia di carattere e grande bevibilità.
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