ROSATO

ROSATO – LE CAPRINE

Delicato connubio fra Sangiovese e Ciliegiolo, dove il primo apporta corpo e sostanza, mentre il secondo regala profumi e morbidezza. La vinificazione avviene in vasche di acciaio, per preservare freschezza e immediatezza. Il Ciliegiolo contribuisce a mantenere un colore corallo, un rosa carico con riflessi aranciati, piacevole anche dopo diversi mesi dalla vendemmia. Al naso, un cesto di frutti rossi delicati: ribes, lampone, fragoline di bosco, con tocchi vegetali che ricordano la felce. In bocca è un vino di equilibrio e tenuta, dove acidità e suadenza si prendono per mano e invogliano al prossimo sorso. Il vino perfetto per antipasti come bruschette e crostoni.