AUTENTICO

AUTENTICO – GARUTI

Autentico – Lambrusco di Modena

Uvaggio
Blend paritario tra Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Salamino di Santacroce, un connubio che celebra la più alta espressione della tradizione emiliana.

Note di degustazione
Si presenta con un rosso rubino brillante, attraversato da riflessi violacei vivaci. Il vino è limpido, consistente, con una spuma cremosa e persistente.
Al naso offre una buona intensità e persistenza aromatica, con profumi di frutti di bosco, visciola, mirtillo, e confettura, accompagnati da note floreali di violetta.
In bocca è secco, caldo, morbido, sostenuto da freschezza e sapidità equilibrate. L’aromaticità ritrova al gusto gli stessi sentori dell’olfatto, con un finale armonico e appagante.

Abbinamenti enogastronomici
Perfetto con antipasti di salumi emiliani, primi piatti con ragù di maiale, zampone e cotechino con fagioli in umido, e pollo alla cacciatora. Un vino versatile, conviviale e profondamente territoriale.