BOLGHERI BIANCO

BOLGHERI BIANCO – PODERE DEI MUSI

Uve
Sauvignon Blanc, Vermentino, Viognier, Chardonnay

Vinificazione
Attenta selezione manuale dei grappoli al momento della raccolta, seguita da una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. La chiarifica avviene tramite precipitazione naturale dei sedimenti, in modo delicato e rispettoso della materia prima. La fermentazione parte con lieviti selezionati e si svolge sempre a temperatura controllata, per preservare freschezza e aromi varietali.

Note degustative
Vino di buona struttura, vivace e minerale, con un profilo agrumato e fruttato. Il colore è giallo paglierino intenso e brillante, riflesso di una vinificazione pulita e precisa.

Abbinamenti consigliati
Perfetto con piatti a base di pesce, in tutte le sue interpretazioni: crudo, al forno, alla griglia. Si abbina magnificamente a formaggi freschi, salumi leggeri ed è ideale come aperitivo elegante e rinfrescante.