COLLE DEI FOSSILI

COLLE DEI FOSSILI

13,00 €

COLLE DEI FOSSILI chianti DOCG – PICCARATICO

A certified organic, bold Tuscan red made from a carefully selected blend of Sangiovese, Colorino, and Canaiolo, all hand-harvested in small crates. After destemming, fermentation takes place in temperature-controlled stainless steel vats for 10–15 days. The wine is then racked and aged in steel for at least 7–10 months before bottling.

It displays a deep ruby red color. On the nose, vibrant aromas of ripe red fruits and violets (mammola) dominate. On the palate, it is structured, fresh, and well-balanced, with a harmonious finish. A red of true character, ideal with traditional Tuscan cuisine.

 

Disponibilità: 480 disponibili

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COD: 000593 Categoria: Tag: Marchio:

COLLE DEI FOSSILI – PICCARATICO                                    

Certificato biologico, è un robusto rosso toscano che nasce da un’attenta selezione di uve Sangiovese, Colorino e Canaiolo, raccolte a mano in cassette. Dopo la diraspatura, le uve vengono poste a fermentare lentamente in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 giorni. Segue la svinatura e un affinamento in acciaio per almeno 7-10 mesi, prima dell’imbottigliamento.

Il colore è un rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi avvolgenti di frutti rossi maturi e mammola. In bocca è strutturato, fresco ed equilibrato, con un finale armonico. Un vino dal carattere autentico, perfetto per accompagnare piatti della tradizione toscana.

 

Enoteca

Provenienza

Tipologia

Vitigno

, ,

Biologico

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