CONTRALTO

CONTRALTO – ELDA                                                                        

Uve di Negroamaro vinificate in rosso con macerazione e termocondizionamento del processo fermentativo, affinamento in acciaio per 6 mesi e in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Di colore rosso rubino, il naso è intenso e complesso, con note elegantemente fruttate (prugna, mora, ribes) che si intrecciano con quelle tipicamente speziate e caratteristiche del vitigno, come il cuoio e il fieno. Il gusto è morbido, caldo al palato, giustamente tannico e persistente.

Si accompagna perfettamente a primi e secondi piatti ben strutturati, selvaggina, brasati e formaggi ben stagionati.