ROSAÈ

ROSAÈ – POGGIOPIANO       

Un Sangiovese in purezza, pensato per una beva facile e spensierata, perfetto come aperitivo ma anche per abbinamenti a tutto pasto. Le uve, raccolte al momento ideale di maturazione, mantengono profumi freschi e una vivace acidità. La selezione manuale e la pressatura soffice immediata permettono di preservare l’integrità degli aromi primari, evitando ossidazioni. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento in acciaio inox esaltano la sua genuina freschezza. Al naso note evidenti di ribes e melograno, al palato è scorrevole, fruttato e persistente.
Versatile ed elegante, si abbina con pesce crudo, fritture, carni bianche e anche con una buona pizza.