VERMENTINO – SEQUERCIANI
Le uve vengono portate a maturazione ottimale per preservare freschezza, equilibrio zuccherino e vivace acidità. Dopo un’accurata selezione manuale in vigna, vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. Il mosto fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, senza alcun intervento chimico.
L’affinamento avviene in cemento, senza filtrazione né solfiti aggiunti, nel pieno rispetto dell’integrità naturale del vino. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati e una velatura naturale. Al naso è intenso e avvolgente, con note floreali, fruttate e sentori di macchia mediterranea. Al palato è deciso, minerale e di grande carattere.
✅ Perfetto con piatti saporiti: omelette, primi con sughi di pesce o verdure, formaggi stagionati.
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