ANGELO – LE PALAIE
ANGELO è un passito unico, dedicato a Nino Angelo Caponi, fondatore della tenuta Le Palaie. Ottenuto da uve Colombana, vitigno autoctono di Peccioli, storicamente legato all’Alta Val d’Era. Il nome richiama San Colombano, che secondo la tradizione introdusse questo vitigno nella zona nel XVII secolo.
Il vino si presenta di colore aranciato tendente al dorato, con un profilo elegante e complesso. Al naso si riconoscono sentori di frutta a polpa gialla, fiori, miele e foglie di tabacco. In bocca è rotondo e genuino, con una persistenza lunga e una piacevole sapidità.
Sull’etichetta, un’ape rappresenta l’essenza naturale e simbolica di questo vino.






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